Carne de res, Nueva Zelanda, importado, los ojos en blanco mandril, solamente magra separable, crudo es un tipo de Productos de carne. Los nutrientes más importantes en Carne de res, Nueva Zelanda, importado, los ojos en blanco mandril, solamente magra separable, crudo se enumeran a continuación.
Agua
|
73.5 g
|
73.5
|
g
|
73.5%
|
La energía (calorías)
|
131 kcal
|
131
|
kcal
|
|
Energía (julios)
|
546 kJ
|
546
|
kJ
|
|
Proteína
|
20.46 g
|
20.46
|
g
|
20.46%
|
lípido total (grasa)
|
5.41 g
|
5.41
|
g
|
5.41%
|
Ceniza
|
0.95 g
|
0.95
|
g
|
0.95%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Fibra, dietética total
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Azúcares, total de
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Calcio, Ca
|
4 mg
|
4
|
mg
|
|
Hierro, Fe
|
2.04 mg
|
2.04
|
mg
|
|
El magnesio, Mg
|
20 mg
|
20
|
mg
|
0.02%
|
El fósforo, P
|
180 mg
|
180
|
mg
|
0.18%
|
Potasio, K
|
315 mg
|
315
|
mg
|
0.32%
|
Sodio, Na
|
56 mg
|
56
|
mg
|
0.06%
|
Zinc, Zn
|
4.84 mg
|
4.84
|
mg
|
|
Cobre, Cu
|
0.075 mg
|
0.075
|
mg
|
|
El manganeso, Mn
|
0.009 mg
|
0.009
|
mg
|
|
El selenio, Se
|
1.3 µg
|
1.3
|
µg
|
|
La vitamina C, ácido ascórbico total
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
tiamina
|
0.051 mg
|
0.051
|
mg
|
|
Riboflavina
|
0.119 mg
|
0.119
|
mg
|
|
La niacina
|
2.878 mg
|
2.878
|
mg
|
|
Ácido pantoténico
|
0.269 mg
|
0.269
|
mg
|
|
La vitamina B-6
|
0.187 mg
|
0.187
|
mg
|
|
Vitamina B12
|
2.26 µg
|
2.26
|
µg
|
|
La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, RAE
|
9 µg
|
9
|
µg
|
|
retinol
|
9 µg
|
9
|
µg
|
|
Caroteno, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Caroteno, alfa
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Criptoxantina, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, IU
|
28 IU
|
28
|
IU
|
|
El licopeno
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La luteína + zeaxantina
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
0.63 mg
|
0.63
|
mg
|
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
0.1 µg
|
0.1
|
µg
|
|
La vitamina D3 (colecalciferol)
|
0.1 µg
|
0.1
|
µg
|
|
Vitamina D
|
6 IU
|
6
|
IU
|
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
1.756 g
|
1.756
|
g
|
1.76%
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0.002 g
|
0.002
|
g
|
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0.002 g
|
0.002
|
g
|
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.084 g
|
0.084
|
g
|
0.08%
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
0.949 g
|
0.949
|
g
|
0.95%
|
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico
|
0.06 g
|
0.06
|
g
|
0.06%
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0.652 g
|
0.652
|
g
|
0.65%
|
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico
|
0.004 g
|
0.004
|
g
|
|
22: 0 ácido graso saturado
|
0.001 g
|
0.001
|
g
|
|
24: 0 ácidos grasos saturados
|
0.001 g
|
0.001
|
g
|
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
1.996 g
|
1.996
|
g
|
2.00%
|
14: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0.023 g
|
0.023
|
g
|
0.02%
|
15: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0.002 g
|
0.002
|
g
|
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.152 g
|
0.152
|
g
|
0.15%
|
16: 1 cis monoinsaturados ácido graso
|
0.135 g
|
0.135
|
g
|
0.14%
|
16: 1 t de ácido graso monoinsaturado
|
0.018 g
|
0.018
|
g
|
0.02%
|
17: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
0
|
g
|
|
18: 1 indiferenciada
|
1.811 g
|
1.811
|
g
|
1.81%
|
18: 1 cis
|
1.757 g
|
1.757
|
g
|
1.76%
|
18: 1 trans
|
0.055 g
|
0.055
|
g
|
0.06%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0.007 g
|
0.007
|
g
|
0.01%
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 1 c de ácido graso saturado
|
0 g
|
0
|
g
|
|
24: 1 de ácidos grasos monoinsaturados
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
0.248 g
|
0.248
|
g
|
0.25%
|
18: 2 indiferenciada
|
0.106 g
|
0.106
|
g
|
0.11%
|
18: 2 n-6 c, c
|
0.082 g
|
0.082
|
g
|
0.08%
|
18: 2 ácido linoleico conjugado (CLA)
|
0.024 g
|
0.024
|
g
|
0.02%
|
18: 2 t, t
|
0 g
|
0
|
g
|
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.051 g
|
0.051
|
g
|
0.05%
|
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)
|
0.048 g
|
0.048
|
g
|
0.05%
|
18: 3 n-6 c, c, c
|
0.002 g
|
0.002
|
g
|
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 2 n-6 c, c
|
0.002 g
|
0.002
|
g
|
|
20: 3 indiferenciada
|
0.011 g
|
0.011
|
g
|
0.01%
|
20: 3 n-3
|
0.002 g
|
0.002
|
g
|
|
20: 3 n-6
|
0.009 g
|
0.009
|
g
|
0.01%
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0.027 g
|
0.027
|
g
|
0.03%
|
20: 4 n-6
|
0.027 g
|
0.027
|
g
|
0.03%
|
20: 5 n-3 (EPA)
|
0.017 g
|
0.017
|
g
|
0.02%
|
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0.026 g
|
0.026
|
g
|
0.03%
|
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0.003 g
|
0.003
|
g
|
|
Los ácidos grasos, el total de trans
|
0.072 g
|
0.072
|
g
|
0.07%
|
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de
|
0.072 g
|
0.072
|
g
|
0.07%
|
Los ácidos grasos, trans-polienoicos total de
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Colesterol
|
61 mg
|
61
|
mg
|
0.06%
|
triptófano
|
0.336 g
|
0.336
|
g
|
0.34%
|
treonina
|
1.161 g
|
1.161
|
g
|
1.16%
|
isoleucina
|
1.334 g
|
1.334
|
g
|
1.33%
|
leucina
|
2.42 g
|
2.42
|
g
|
2.42%
|
lisina
|
2.54 g
|
2.54
|
g
|
2.54%
|
metionina
|
1.055 g
|
1.055
|
g
|
1.06%
|
fenilalanina
|
1.247 g
|
1.247
|
g
|
1.25%
|
tirosina
|
1.079 g
|
1.079
|
g
|
1.08%
|
valina
|
1.416 g
|
1.416
|
g
|
1.42%
|
arginina
|
2.11 g
|
2.11
|
g
|
2.11%
|
histidina
|
1.156 g
|
1.156
|
g
|
1.16%
|